Neben Pizza und Pasta pflegen wir bei Emilia die klassische italienisch-bürgerliche Küche. Unsere Kalbsspezialitäten bereiten wir mit Kalbfleisch aus der Schweiz zu: zarte Scaloppine mit Rahm- oder Zitronensauce, Saltimbocca alla romana mit Rohschinken und Salbei, Piccata milanese oder das hausgemachte Cordon bleu, auch in einer Variante mit weisser Trüffelcrème.

Für Rindfleisch-Liebhaber servieren wir die Tagliata di manzo mit Café de Paris und das Rindsfilet im Pfännli mit Rosmarinkartoffeln. Aus dem Meer kommen Gamberoni al forno, Steinbuttfilet mit pugliesischen Tomaten, Seezungenfilets mit Zitronenrisotto und unser gemischter Fischteller Piatto mediterraneo. Die Herkunft aller Fisch- und Fleischsorten ist auf der Karte deklariert.